Mastic

L'île de Chios était autrefois une île prospère en raison du commerce du mastic. Il s'agit de la résine soldifiée d'un arbre (les térébinthes lentisques, croyez-moi) que l'on trouve dans quelques villages du Sud de l'île. Certains de ces villages sont, parraît-il, magnifiques. Aujourd'hui, on récolte encore environ trois cent tonnes de mastic par an pour divers usages comme ces chewing-gums au mastic que vous pourrez trouver dans l'île.